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PRODUITS SAISONNIER
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière à la pistache.
4.00$
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière, caramel, framboises frais.
**Ce produit contient de la gélatine bovine**
5.75$
**Sans gluten** Biscuit joconde au fruits - Compotée framboise - Framboise fraîche - Crème diplomate vanille Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
42.00$ – 70.00$
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière, caramel, framboises frais. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
28.00$
Pâte sucrée – Crème pâtissière à la vanille – Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
23.50$ – 36.50$
BOULANGERIE
FARINE DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel.
3.30$
FARINE DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel.
6.50$
FARINE DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel.
5.00$
FARINE DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel.
4.25$
FARINE DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel. Mélange 6 grains (Pavot ,Sésame, Millet, Tournesol, Citrouille, Lin brun).
5.50$
FARINE DE BLE COMPLET (BIO) DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel. Les commandes sont prises avec un jour à l'avance ! IMPORTANT
5.65$
FARINE DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel. Grains de lin, tournesol et sésame, mais, orge, seigle, millier, avoine, blé dur, levain, levure, sel.
7.95$
FARINE DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel, fromage.
7.10$
Farine de DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Pâte à brioche, beurre, sucre.
3.30$
Farine de DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX. Le sarrasin contient une grande quantité de magnésium et constitue une source intéressante de vitamine B. L’apport de cette vitamine permet notamment de réduire les sensations de stress et l’anxiété. Rappel important : Disponible uniquement de VENDREDI AU SAMEDI.
6.20$
Farine de Kamut biologique, levure, sel. Rappel important : Disponible uniquement de VENDREDI AU SAMEDI.
6.10$
85 % FARINE SUR MEULE BIO (Graine lin, graine de courge, canneberges) 15 % FARINE KAMUT (Biologique) Levain, levure, eau, sel. Rappel important : Disponible uniquement de VENDREDI AU SAMEDI.
7.10$
Farine de blé entier biologique DE MOULE ISSUES DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel. Rappel important : Disponible uniquement de VENDREDI AU SAMEDI.
6.30$
FARINE DE ÉPEAUTRE (BIO) ET FARINE DE SEIGLE (BIO) DU MOULIN DE CHARLEVOIX (Issue de l’agriculture raisonnée) Levain, levure, eau, sel. Rappel important : Disponible uniquement de VENDREDI AU SAMEDI.
5.95$
VIENNOISERIE
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, confiture de framboises. <
5.30$
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, Pâte biscuit aux pépites de chocolat.
4.95$
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème maison à la pistache, pistache concassées, chocolat au lait.
4.95$
Farine de blé non blanchie, beurre, levure, sel, patate, bacon, crème sure.
4.80$
Appareil à scone, framboise, chocolat blanc, crème fouettée, sucre, levure, sel, miel.
3.95$
Farine de blé non blanchie, beurre, compote aux pomme et pommes caramélisées, cannelle, lait, œufs, sucre, levure, sel.
4.95$
Farine de blé non blanchie, beurre, cannelle, lait, œufs, sucre, levure, sel.
4.90$
Farine de blé non blanchie, beurre, fruits, noix, baking soda, œufs, sucre, chocolat, levure, sel.
3.70$
Farine de blé non blanchie, beurre, fruits, noix, baking soda, œufs, sucre, chocolat, levure, sel.
4.85$
Farine de blé non blanchie, beurre, chocolat, lait, œufs, sucre, levure, sel, crème d'amande, amandes tranchées.
5.30$
PÂTISSERIES
Pâte à choux fourrée d’une mousse au chocolat, chocolat noir. Pâte à choux fourrée d’une mousse à la pistache, avec pistache concassées.
5.40$
Pâte à choux fourrée, crème pâtissière au caramel.
**Ce produit contient de la gélatine bovine**
5.40$
Pâte sucrée - Crème noisette - Praliné noisette, Bavaroise café colombien.
**Ce produit contient de la gélatine bovine**
5.25$
Pâte sucrée - Crème pâtissière - Fruits frais.
**Ce produit contient de la gélatine bovine**
5.10$
Pâte sucrée - Caramel cacahuètes salé - Ganache montée chocolat lait.
**Ce produit contient arachides**
5.25$
Pâte sucrée - Croustillant pistache - Crème pistache - Ganage montée pistache - Pistache concassées.
**Ce produit contient de la gélatine bovine**
5.25$
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière, caramel, framboises frais.
**Ce produit contient de la gélatine bovine**
5.75$
Biscuits chocolat, Croustillant praliné, Ganache montée, Crémeux chocolat.
6.70$
Pâte à choux fourrée, Crème mousseline pralinée de noisette et amandes effilées.
5.70$
Biscuit noisette, Croustillant noisettes, Crémeux praliné, Mousse vanille. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
6.50$
Mousse chocolat lait au noir, croustillant praliné, chocolat lait, biscuit vanille au chocolat. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
40.00$ – 51.75$
Pâte à choux fourrée, Crème mousseline pralinée de noisette et amandes effilées.
30.00$ – 40.00$
**Sans gluten** Biscuit joconde au fruits - Compotée framboise - Framboise fraîche - Crème diplomate vanille Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
42.00$ – 70.00$
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière, caramel, framboises frais. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
28.00$
Pâte sucrée – Crème pâtissière à la vanille – Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
23.50$ – 36.50$
SANDWICHS
Focaccia aux herbes frais du jour, huile d'olive, roquette, jambon prosciutto, fromage feta, tomate.
10.15$
Focaccia aux herbes frais du jour, salade, oignon rouge, carotte, mayonnaise, poulet effiloché.
10.15$
Focaccia aux herbes frais du jour, huile d'olive, porc effiloché BBQ, oignons, fromage rapé.
9.00$
Pain frais du jour, bœuf effiloché, fromage suisse tranché, fromage râpé, oignons caramélisés, moutarde.
10.50$
Pain frais du jour, laitue, tomates sèches, poulet assaisonné, fromage suisse, mayonnaise et pesto.
11.25$
Pain frais du jour, saumon fumé, oignon, concombre, fromage à l'aneth et câpres, roquette.
11.35$
Pain frais du jour, laitue, tomate, concombre, galette de légumes épicée aux haricots noirs, pesto.
11.85$
Laitue, tomates sèches, poulet assaisonné, fromage râpé, bacon, pesto, croûtons du pain, sésame.
10.00$
Laitue, carotte, salade, concombre, fromage feta, canneberge, noix Grenoble, sésame, tranches pomme vertes
10.00$
CAFÉ
