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PRODUITS SAISONNIER & COMPLEMENTS
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, sel, huile de canola, crème trimoline, œufs, zeste, jus de citron, praliné, lait. COUVERTURE: chocolat blanc, praliné de noisettes en grains.
4.30$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, sel, huile de canola, trimoline, cacao, œufs, praliné, lait, bicarbonate. COUVERTURE: chocolat au lait, praliné de noisettes en grains.
4.30$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, sel, huile de canola, œufs, lait, cassonade, bicarbonate, pastilles de chocolat noir et au lait.
4.65$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, sel, œufs, lait, vanille, pistaches, cacao en poudre, noix de pécan. SAVEUR : VANILLE - CHOCOLAT NOIX DE PÉCAN - PISTACHES.
5.10$
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Beurre, huile, crème, trimoline, œuf, sucre, farine, bicarbonate de soda, fromage à la crème, noix de Grenoble.
51.00$
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BOULANGERIE
FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé, levain, levure, eau, sel. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc)
2.75$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, levain, levure, eau, sel. Fromage cheddar fort, crème sure et bacon. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc).
4.00$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, Levain, levure, eau, sel. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc). Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc)
6.50$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, levain, levure, eau, sel. GRAINES DE LIN, CITROUILLES, PAVOT, SÉSAME, MILLET ET TOURNESOL. Source de fibres et protéines, richesse en minéraux et bons gras, mélange complet de graines.
7.95$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, Levain, levure, eau, sel. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc).
5.10$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX. 100% Farine de blé bio sur meule, levain, levure, eau, sel. GRAINES DE LIN, CITROUILLES, PAVOT, SÉSAME, MILLET ET TOURNESOL. Source de fibres et protéines, richesse en minéraux et bons gras, mélange complet de graines.
5.60$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, levain, levure, eau, sel. FROMAGE CHEDDAR FORT. Apport en protéines et calcium, fibres et minéraux des farines sur meule.
7.20$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 10% Farine de blé entier bio, 90% Farine de blé, levain, levure, eau, sel. Source modérée de fibres et protéines végétales, vitamines B et minéraux.
6.30$
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FARINE DE SARRASIN BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 15% Farine de sarrasin bio, 85% Farine de blé, levain, levure, eau, sel. Source de protéines végétales, fibres, antioxydants (rutine), minéraux (magnésium, fer, zinc). Le sarrasin contient une grande quantité de magnésium et constitue une source intéressante de vitamine B. L’apport de cette vitamine permet notamment de réduire les sensations de stress et l’anxiété. Par ailleurs, il regorge d’autres nutriments tels que le calcium, le zinc ou le cuivre. Sa saveur unique d’antan apporte un goût de noisette discret et très agréable.
6.30$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 20% Farine de blé bio, 80% Farine de kamut bio, levain, levure, eau, sel. Excellente source de protéines, minéraux (magnésium, zinc, sélénium), fibres et antioxydants
6.20$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 85% Farine de blé bio, 15% Farine de kamut bio, levain, levure, eau, sel. GRAINES DE LIN, CITROUILLES ET CANNEBERGES. Source de fibres et protéines, riche en minéraux, antioxydants des canneberges
7.05$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 75% Farine d’épeautre bio, 25% Farine de seigle, levain, levure, eau, sel. GRAINES DE CITROUILLE. Riche en fibres, source de protéines végétales, minéraux (magnésium, fer, zinc).
6.05$
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FARINE DE BLÉ 100% BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX, beurre, sucre. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc).
4.00$
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VIENNOISERIE
Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, NUTELLA. COUVERTURE: chocolat au lait, praliné de noisettes en grains.
4.10$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, confiture de framboises.
5.40$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème maison à la pistache, pistache concassées, chocolat au lait.
5.05$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème maison à la pistache et au dulce de leche.
6.25$
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Farine de blé non blanchie, beurre, fromage à la crème vanille, petits fruits, lait, œufs, sucre, levure, sel.
5.05$
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Appareil à scone, framboise, chocolat blanc, crème fouettée, sucre, levure, sel, miel.
4.05$
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Farine de blé non blanchie, beurre, compote aux pommes et pommes caramélisées, cannelle, lait, œufs, sucre, levure, sel.
5.05$
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Farine de blé non blanchie, beurre, fruits, noix, baking soda, œufs, sucre, chocolat, levure, sel.
3.80$
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Farine de blé non blanchie, beurre, fruits, noix, baking soda, œufs, sucre, chocolat, levure, sel.
5.00$
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Farine de blé non blanchie, beurre, chocolat, lait, œufs, sucre, levure, sel, crème d'amande, amandes tranchées.
5.40$
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PÂTISSERIES
Pâte à choux fourrée d’une mousse au chocolat, chocolat noir. Pâte à choux fourrée d’une mousse à la pistache, avec pistache concassées. **Ce produit contient de la gélatine poisson**
5.40$
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Pâte à choux fourrée, crème pâtissière au caramel. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
5.40$
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Pâte à choux fourrée, crème pâtissière à l'érable. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
5.40$
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Pâte sucrée - Crème noisette - Praliné noisette, Bavaroise café colombien. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
5.25$
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Pâte sucrée - Crème pâtissière - Fruits frais - compote de fruits rouges. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
5.25$
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Pâte sucrée - Crème pâtissière - Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
5.10$
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Pâte sucrée : beurre, amande, sucre glace, œuf, farine Crème vanille : Vanille, lait, crème, beurre, sucre, jaune d'œuf, fécule de maïs
9.50$
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Pâte sucrée au cacao- Croustillant au chocolat au lait praliné - Crémeux gianduja - Ganage monté au chocolat au lait - Noisettes grillées et concassées, grué de cacao. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
5.25$
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Pâte sucrée - Croustillant pistache - Crème pistache - Ganage montée pistache - Pistache concassées. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
5.25$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière, caramel. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
5.75$
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Pâte à choux fourrée, Crème mousseline pralinée de noisette et amandes effilées.
5.70$
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Pâte sucrée, ganache montée au chocolat au lait, ganache montée vanille caramel, topping chocolat concassé, profiterole (pâte à choux). **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
6.15$
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Pâte sucrée, ganache montée au chocolat au lait, ganache montée vanille caramel, topping chocolat concassé, profiterole (pâte à choux). **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
Price range: 28.00$ through 36.00$
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Mousse chocolat lait et noir, croustillant praliné, biscuit vanille au chocolat. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
Price range: 40.00$ through 51.75$
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Pâte à choux fourrée, Crème mousseline pralinée de noisette et amandes effilées.
Price range: 30.00$ through 40.00$
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Biscuit noisette, Croustillant noisettes, Crémeux praliné, Mousse vanille. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
6.50$
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**Sans gluten** Biscuit joconde aux fruits - Compotée framboise - Framboise fraîche - Crème diplomate vanille Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
Price range: 42.00$ through 63.00$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière, caramel, framboises fraîches. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
28.00$
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Pâte sucrée – Crème pâtissière à la vanille – Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine de poisson**
Price range: 23.50$ through 36.50$
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SANDWICHS
Focaccia aux herbes frais du jour, huile d'olive, roquette, jambon prosciutto, fromage feta, tomate.
10.15$
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Focaccia aux herbes frais du jour, fromage burrata, confiture de figues, noix, roquette, tomates cerise, sauce balsamique.
10.15$
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Focaccia aux herbes frais du jour, salade, oignon rouge, carotte, mayonnaise, poulet effiloché.
10.15$
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Pain frais du jour, jambon, fromage mozzarella pané, laitue iceberg, mayo, sauce mille-îlles, tomates.
9.50$
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Pain frais du jour, bœuf effiloché, fromage suisse tranché, fromage râpé, oignons caramélisés, moutarde, et poivrons marinés.
10.50$
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Pain frais du jour, laitue, tomates sèches, poulet assaisonné, fromage suisse, mayonnaise et pesto.
11.25$
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Pain frais du jour, mayonnaise, sauce chipotle, salade maison (carotte, laitue iceberg, mayo), poulet pané, bacon, cocombre.
11.75$
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Pain frais du jour, saumon fumé, oignon, concombre, fromage à l'aneth et câpres, roquette.
11.35$
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Pain frais du jour, laitue, tomate, concombre, galette de légumes épicée aux haricots noirs, pesto.
11.85$
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Laitue, tomates séchées, poulet assaisonné, fromage râpé, bacon, pesto, croûtons du pain, sésame.
10.00$
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Laitue, carotte, concombre, fromage feta, canneberge, noix Grenoble, sésame, grains de tournesol, tranches pomme verte
10.00$
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CAFÉ
