Qu’est-ce qui fait que le pain de votre boulangerie est artisanal ?

Notre pain est artisanal parce que nous utilisons des ingrédients de haute qualité, des techniques de production traditionnelles et une fermentation naturelle. Chaque pièce est pétrie et cuite à la main, ce qui garantit un produit unique et savoureux.

Utilisez-vous des ingrédients biologiques ?

Oui, nous proposons une variété de pains fabriqués à partir d’ingrédients biologiques. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Nos matières premières proviennent en majorité de producteurs biologiques et écoresponsables. Nous utilisons notamment de la farine de blés de Charlevoix, moulus sur meule de pierre, garantissant des produits qui respectent à la fois votre santé et l’environnement tout en offrant un goût authentique et riche.

À quelle fréquence faites-vous de la boulangerie ?

Nous cuisons tous les jours, ce qui signifie que vous trouverez toujours du pain frais. Les temps de cuisson spécifiques varient, veuillez donc consulter notre section sur les temps de cuisson.

Puis-je commander du pain à l’avance ?

Oui, nous acceptons les commandes anticipées. Vous pouvez commander en personne, par téléphone ou via notre site web. Veillez à passer votre commande suffisamment à l’avance, en particulier pour les commandes importantes ou spéciales.

Avez-vous une politique de retour ?

Nous voulons que vous soyez entièrement satisfait de votre achat. Si vous avez des problèmes avec votre commande, veuillez nous contacter dans les 24 heures pour que nous puissions les résoudre.

Quel type de fermentation utilisez-vous ?

Nous utilisons la fermentation naturelle au levain pour la plupart de nos pains, ce qui améliore à la fois la saveur et la texture, tout en apportant des bienfaits digestifs.