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SEASONAL PRODUCTS
Chaque année, l’Épiphanie marque un moment de partage et de convivialité autour de la traditionnelle galette des rois. Chez Boulangerie Epi'Fanny, nous vous proposons des galettes des rois faites maison, préparées avec une pâte feuilletée légère et une généreuse crème d’amande.
- Pâte feuilletée, Frangipane (crème amande/crème pâtissière)
- Poire chocolat (EN RUPTURE DE STOCK)
- Framboise pistache (EN RUPTURE DE STOCK)
31.00$
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Chaque année, l’Épiphanie marque un moment de partage et de convivialité autour de la traditionnelle galette des rois. Chez Boulangerie Epi'Fanny, nous vous proposons des galettes des rois faites maison, préparées avec une pâte feuilletée légère et une généreuse crème d’amande.
- Pâte feuilletée, Frangipane (crème amande/crème pâtissière) (EN RUPTURE DE STOCK)
6.50$
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Farine de seigle, Farine blé bio sur meule de Charlevoix, Œufs, Miel, Lait, Cannelle, Muscade, Poivre noir, Girofle, Gingembre.
Price range: 4.75$ through 9.00$
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BAKERY
FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé, levain, levure, eau, sel. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc)
3.30$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, levain, levure, eau, sel. Fromage cheddar fort, crème sure et bacon. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc).
3.90$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, Levain, levure, eau, sel. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc). Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc)
6.50$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, Levain, levure, eau, sel. Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc).
5.00$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX. 100% Farine de blé bio sur meule, levain, levure, eau, sel. GRAINES DE LIN, CITROUILLES, PAVOT, SÉSAME, MILLET ET TOURNESOL. Source de fibres et protéines, richesse en minéraux et bons gras, mélange complet de graines.
5.50$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, levain, levure, eau, sel. GRAINES DE LIN, CITROUILLES, PAVOT, SÉSAME, MILLET ET TOURNESOL. Source de fibres et protéines, richesse en minéraux et bons gras, mélange complet de graines.
7.95$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, levain, levure, eau, sel. FROMAGE CHEDDAR FORT. Apport en protéines et calcium, fibres et minéraux des farines sur meule.
7.10$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, levain, levure, eau, sel. NOIX DE GRENOBLE ET RAISINS SECS. Source modérée de fibres, protéines végétales, vitamines B et riche en minéraux.
6.95$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, levain, levure, eau, sel. OLIVES KALAMATA. Source de fibres, protéines, acides gras insaturés (bons pour le cœur), antioxydants.
6.50$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, pâte à brioche, beurre, sucre Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc)
3.30$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 10% Farine de blé entier bio, 90% Farine de blé, levain, levure, eau, sel. Source modérée de fibres et protéines végétales, vitamines B et minéraux.
6.15$
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FARINE DE SARRASIN BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 15% Farine de sarrasin bio, 85% Farine de blé, levain, levure, eau, sel. Source de protéines végétales, fibres, antioxydants (rutine), minéraux (magnésium, fer, zinc). Le sarrasin contient une grande quantité de magnésium et constitue une source intéressante de vitamine B. L’apport de cette vitamine permet notamment de réduire les sensations de stress et l’anxiété. Par ailleurs, il regorge d’autres nutriments tels que le calcium, le zinc ou le cuivre. Sa saveur unique d’antan apporte un goût de noisette discret et très agréable.
6.20$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 100% Farine de blé bio, pâte à brioche, beurre, sucre Source de fibres et protéines végétales riche en minéraux (fer, magnésium, zinc)
5.75$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 20% Farine de blé bio, 80% Farine de kamut bio, levain, levure, eau, sel. Excellente source de protéines, minéraux (magnésium, zinc, sélénium), fibres et antioxydants
6.10$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 85% Farine de blé bio, 15% Farine de kamut bio, levain, levure, eau, sel. GRAINES DE LIN, CITROUILLES ET CANNEBERGES. Source de fibres et protéines, riche en minéraux, antioxydants des canneberges
7.10$
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FARINE DE BLÉ BIO SUR MEULE DE CHARLEVOIX 75% Farine d’épeautre bio, 25% Farine de seigle, levain, levure, eau, sel. GRAINES DE CITROUILLE. Riche en fibres, source de protéines végétales, minéraux (magnésium, fer, zinc).
5.95$
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PASTRIES
Unbleached wheat flour, butter, sugar, yeast, salt, homemade pistachio cream, crushed pistachios, milk chocolate.
4.95$
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Farine de blé non blanchie, beurre, œufs, sucre, praliné de noisette, levure, sel.
5.25$
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Unbleached wheat flour, butter, sugar, yeast, salt, homemade pistachio and dulce de leche cream.
6.25$
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Farine de blé non blanchie, beurre, fromage à la crème vanille, petits fruits, lait, œufs, sucre, levure, sel.
4.95$
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Scone mixture, raspberry, white chocolate, whipped cream, sugar, yeast, salt, honey.
3.95$
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Farine de blé non blanchie, beurre, compote aux pommes et pommes caramélisées, cannelle, lait, œufs, sucre, levure, sel.
4.95$
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Unbleached wheat flour, butter, fruit, nuts, baking soda, eggs, sugar, chocolate, yeast, salt.
3.70$
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Unbleached wheat flour, butter, fruit, nuts, baking soda, eggs, sugar, chocolate, yeast, salt.
4.85$
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Unbleached wheat flour, butter, chocolate, milk, eggs, sugar, yeast, salt, almond cream, sliced almonds.
5.30$
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PASTRIES
Choux pastry filled with chocolate mousse, dark chocolate. Choux pastry filled with pistachio mousse, with crushed pistachios.
5.40$
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Pâte à choux fourrée, crème pâtissière au caramel. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
5.40$
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Pâte à choux fourrée, crème pâtissière à l'érable. **Ce produit contient de la gélatine poisson**
5.40$
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Sweet pastry - Hazelnut cream - Hazelnut praline, Colombian coffee Bavarian cream.
**This product contains bovine gelatin**
5.25$
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Pâte sucrée - Crème pâtissière - Fruits frais - compote de fruits rouges. **Ce produit contient de la gélatine poisson**
5.25$
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Pâte sucrée - Crème pâtissière - Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine poisson**
5.10$
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Pâte sucrée au cacao- Croustillant au chocolat au lait praliné - Crémeux gianduja - Ganage monté au chocolat au lait - Noisettes grillées et concassées, grué de cacao. **Ce produit contient de la gélatine poisson**
5.25$
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Sweet pastry - Pistachio crisp - Pistachio cream - Pistachio whipped filling - Crushed pistachios.
**This product contains bovine gelatin**
5.25$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière, caramel. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
5.75$
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Pâte sucrée, ganache montée au chocolat au lait, ganache montée vanille caramel, topping chocolat concassé, profiterole (pâte à choux).
6.15$
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Pâte sucrée, ganache montée vanille caramel, caramel, profiterole (pâte à choux).
6.15$
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Milk chocolate mousse with dark chocolate, praline crisp, milk chocolate, vanilla chocolate biscuit. **This product contains bovine gelatin**
Price range: 40.00$ through 51.75$
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Pâte sucrée, ganache montée au chocolat au lait, ganache montée vanille caramel, topping chocolat concassé, profiterole (pâte à choux). **Ce produit contient de la gélatine bovine**
Price range: 28.00$ through 45.00$
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Filled choux pastry, hazelnut praline mousseline cream and flaked almonds.
Price range: 30.00$ through 40.00$
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**Sans gluten** Biscuit joconde aux fruits - Compotée framboise - Framboise fraîche - Crème diplomate vanille Fruits frais. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
Price range: 42.00$ through 63.00$
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Farine de blé non blanchie, beurre, sucre, levure, sel, crème pâtissière, caramel, framboises fraîches. **Ce produit contient de la gélatine bovine**
28.00$
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SANDWICHES
Focaccia aux herbes frais du jour, fromage burrata, confiture de figues, noix, roquette, tomates cerise, sauce balsamique.
10.15$
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Pain frais du jour, mayonnaise, sauce chipotle, salade maison (carotte, laitue iceberg, mayo), poulet pané, bacon, cocombre.
11.75$
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Fresh bread of the day, shredded beef, sliced Swiss cheese, grated cheese, caramelized onions, mustard.
10.50$
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Fresh bread of the day, lettuce, sundried tomatoes, seasoned chicken, Swiss cheese, mayonnaise and pesto.
11.25$
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Fresh bread of the day, smoked salmon, onion, cucumber, cheese with dill and capers, arugula.
11.35$
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Fresh bread of the day, lettuce, tomato, cucumber, spicy vegetable patty with black beans, pesto.
11.85$
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Lettuce, dried tomatoes, seasoned chicken, grated cheese, bacon, pesto, bread croutons, sesame seeds.
10.00$
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Lettuce, carrot, salad, cucumber, feta cheese, cranberry, walnuts, sesame, green apple slices
10.00$
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COFFEE
